Zeci de sortimente de clătite pot fi degustate la finalul acestei săptămâni în judeţul nostru. Astfel, pe 27 şi 28 februarie, Prejmerul va găzdui cea de-a 12-a ediţie a Faschingului – Sărbătoarea Clătitelor.  Peste 70 de producători locali,  dar şi din alte zone ale ţării vor prepara clătite pe toate gusturile. Obiectivul declarat al organizatorilor este de a atrage pe parcursul celor două zile de festival peste 10.000 de turişti. Pentru acest eveniment, Primăria Prejmer a alocat 150.000 de lei. Potrivit primarului comunei, Şerban Toderică, la festival vor fi şi concerte susţinute în aer liber, dar şi momente artistice ale trupelor de dans tradiţional săsesc. „Acest eveniment era o tradiţie a tinerilor saşi, care se organiza cu câteva sute de ani în urmă. Sărbătoarea se ţinea înainte de plecarea tinerilor în armată. Trebuie să respectăm această tradiţie pentru că este reprezentativă pentru comunitatea noastră”, a declarat acesta.
Simultan cu Festivalul Clătitelor, la Prejmer se va organiza şi un concurs ecvestru. Evenimentul va avea loc în singura locaţie din România amenajată pentru organizarea unor astfel de competiţii pe timp de iarnă. La festival s-au înscris aproape 100 de concurenţi din toată ţara. De asemenea, pe parcursul Festivalului Clătitelor, Cetatea Prejmer va putea fi vizitată gratuit. Anul trecut, acest obiectiv turistic a fost vizitat de peste 100.000 de persoane.