Atenţie ce carne de porc consumaţi!

Luna decembrie se apropie cu paşi repezi, aşa că în scurt timp va începe şi sacrificarea porcilor. Unii gospodari fac asta înainte de Ignat. Medicii veterinari îi sfătuiesc pe oameni să facă examenul trichineloscopic al cărnii. Parazitul trichinela spiralis este foarte periculos pentru cei care consumă carne infestată, aşa că analiza este obligatorie. Trichineloza este o boală provocată de viermele Trichinella Spiralis, care ajunge în organism în urma consumului de carne contaminată. Multe dintre cazuri au forme grave şi pot cauza chiar moartea. Manifestarea bolii depinde de cantitatea de carne consumată, de gradul de contaminare a acesteia şi de rezistenţa organismului afectat. (A.M.)