Bacteria din pepeni

Cel puţin 13 oameni au murit, în Statele Unite, din cauza consumului de pepeni infectaţi cu listeria, scrie antena3.ro. Autorităţile sanitare se aşteaptă ca numărul victimelor să crească în următoarele săptămâni. Listeria este o bacterie toxică întâlnită, de obicei, în carne şi brânză. Este cu totul neobişnuit ca aceasta să contamineze fructe iar specialiştii nu-şi dau, încă, seama cum a ajuns ea în pepenii cultivaţi într-o fermă din Colorado. Infectarea este urmată de o perioadă de incubaţie care poate dura chiar şi trei luni. Din acest motiv, când serviciile sanitare şi-au dat seama de pericol, pepenii contaminaţi fuseseră deja distribuiţi în 17 state federale americane. Unii au fost chiar exportaţi, dar autorităţile nu au precizat ţările de destinaţie. Pe lângă cele 13 victime, alţi aproape 60 de oameni au fost infectaţi. Listeria este neobişnuit de rezistentă şi poate rămâne în viaţă chiar şi la temperatura scăzută din frigider. Pepenii infectaţi au fost retraşi din magazine, acolo unde au putut fi identificaţi.