Berea gelatinoasă

În general, se spune că berea ideală trebuie să fie rece, amară şi să nu facă mai mult de două degete de spumă. Dar ce aţi spune despre o bere care se mănâncă întinsă pe pâine?
Jeleul de bere constituie una din reţetele tradiţionale din Danemarca, dar a avut succes şi în alte ţări ca Marea Britanie şi Germania.
Berea gelatinoasă se consumă cu pâine, cu fructe sau cu brânză. Probabil că nu ar trebui să ne mire acest aspect, atâta vreme cât berea se poate obţine în combinaţie cu mierea de albine, iar în Irlanda berea fierbinte a devenit, practic, un simbol al bucătăriei acestei ţări.