În judeţul Braşov, începând cu 1 ianuarie 2012 vor funcţiona 3 ferme de gaini modernizate de la care se obţin ouă de consum. Acestea sunt dotate cu tehnologie de ultimă generaţie, similară cu cele mai performante ferme din UE. Acestea sunt situate la Vulcan şi Râşnov, iar alte 2 ferme cu sistem de creştere extensiv, similar sistemului tradiţional functionează la Codlea si Ohaba. Condiţiile de bunăstare, hrănire şi biosecuritate din aceste ferme îndeplinesc cerinţele legislative europene. Potrivit normelor europene de la 1 ianuarie 2012 nu se vor mai comercializa ouă marcate cu cifra 3. O singură fermă din judeş, care nu şi-a modernizat tehnologia de creştere are interdicţie de a livra ouă în reţeaua comercială, informează DSVSA Braşov . Singura modalitate de a-şi valorifica producţia este spre zona de industrializare, în scopul obţinerii produselor prelucrate termic din ouă.